San Marzano sul Sarno saluta Don Franco Iaquinandi
Un congedo che sarà sempre presenza nelle sale di quel piccolo mondo dove la cucina è sana interpretazione e amore. Dove i tempi della preparazione sono amorevoli e sceveri di ogni ansia prestazionale. Don Franco Iaquinandi è stato un magnifico riferimento per i “cercatori” dei sapori e gli amanti della buona cucina. Aveva sempre visto lontano e con garbo.
Il suo microcosmo
Era un piacere sedersi nelle sale del suo “Bagatto” che davano sui giardini, piccole verdi vene reticolari di macchia mediterranea, dov’è il silenzio ha sempre sposato i profumi della cucina. Don Franco era sempre lì, silenzioso e discreto, a partecipare alle gioie di tutti. La sua presenza, in questo microcosmo unico, è stata faro. Ora per Lui c’è il sonno eterno dei giusti.
Luciano Verdoliva
