Pomodoro San Marzano Day: l’Oro Rosso e dell’Acqua ai piedi della Valle del Sarno
Una serata unica ha avuto luogo presso gli Orti della Musica di Sarno in occasione del Pomodoro San Marzano Day, evento che celebra il prezioso pomodoro San Marzano, simbolo dell’agricoltura campana. La manifestazione, ideata oltre dieci anni fa, ha lo scopo di onorare i coltivatori di questa eccellenza che riveste un ruolo centrale nell’economia agricola locale.
La discussione
Il momento clou della serata è stato il workshop “Tutto fa acqua”, un’interessante conversazione tra esperti su diversi settori, dall’agricoltura alla cucina, dalla musica alla letteratura, fino alla medicina. Il maestro Peppe Vessicchio, lo chef Fofò Ferriere, Edoardo Angelo Ruggiero, presidente della cooperativa DANIcoop, insieme al professor Vincenzo Salerno dell’Università di Salerno e il dottor Michele Scognamiglio, hanno discusso del ruolo cruciale dell’acqua, risorsa fondamentale per il futuro sostenibile della regione.
La riflessione
L’evento ha permesso di riflettere sull’importanza dell’acqua nell’equilibrio dell’ecosistema della Valle del Sarno e nel benessere quotidiano, toccando ambiti apparentemente distanti ma strettamente interconnessi. La suggestiva cornice degli Orti della Musica ha ospitato questa serata in cui natura e cultura si sono intrecciate, confermando il valore del territorio campano e del suo “oro rosso”.
Il servizio è di Maria Iemmino Pellegrino
